Tag Archives: nydelig

Juli måned – hagetid

Det er ei fantastisk tid juli måned, da alt i hagen står i full blomst og det gir en deilig følelse for kropp og sjel.

Det er på denne tiden av året, jeg kjenner hvor viktig sommeren er for å fylle kroppen med energi og være klar for høsten og vinteren som betyr mørkere tider, mye jobbing og mye innetid.

Jeg nyter hvert sekund jeg kan være ute og sitte i utestua, da koser jeg meg max og kjenner at dette er den viktigste tiden på året 🙂

Jeg prioritere å bruke så mye som mulig av sommeren hjemme i hagen, ute med båten eller sammen med venner i Oslo og nyte flotte byen med fantastiske Tjuvholmen som har mange restauranter med varierende tilbud av mat og drikke. Dette området er også flott for å beundre arkitektur, og samtidig sitte helt ved havkanten.

Juli er absolutt den beste tiden i Norge og bør nytes, og dersom mulig utsette ferie eller utenlandsreiser til senere på året.

Ha en fortsatt solfylt og fin sommer!

PS! Jeg er veldig aktiv på Instagram, følg meg på bruker @hgarm, se link høyre side.

🙂

Advertisements

Fristed!

Vårt fristed på Norefjell er som medisin for kropp og sjel.

Det er deilig å komme seg bort i blant og få tanker og stresset fra hverdagen på avstand. Da er det godt å komme seg ut i frisk luft og kjenne man gjør noe annet enn ellers i uken.

Her koser vi oss med å stå på ski om vinteren eller gå fjellturer på sommeren. Etter en lang dag ute i frisk luft, tar vi badstue, lager god mat og fyrer i peisen.

Bilde

Bilde

Bilde

Bilde

Bilde

Bilde

Bilde

Bilde

Bilde

Det er også mulig å dra på ski over til Quality Spa & Resort Norefjell for en lunch eller bare for noe å drikke inne i  det fine hotell området. Det er fantastisk flott hotell med nydelige sittegrupper ved resepsjonen, eller på en solfylt dag sitte ute og titte på folk som står på skøyter.

IMG_20130202_182208

Når man først er på Norefjell og står på ski, anbefaler jeg på det sterkeste å ta en lunsj hos Norefjellhytta Restaurant & Overnatting, utrolig hyggelig sted med fantastisk koselig interiør. Maten er hjemmelaget og helt nydelig. Restauranten ligger midt i bakken!

Det er et utrolig populært sted, så har du planer om å spise der, anbefales det å booke bord. Det er også veldig fint å sitte ute å ta en drink i solveggen.

IMG_20130202_181137

Etter en lang dag i bakken er man kanskje klar for afterski før man drar tilbake til hytta, da kan en tur på Norefjellstua anbefales.

Morro med litt liv, før badstu og peiskos 🙂

IMG_20130202_181416

Vinteren må nytes, og det gjør i alle fall jeg!

Fortsett å lese


Julefeiring i varmen

Årets julefeiring har vært noe annerledes siden julen har vært feiret i Spania sammen med min nordnorske familie, da mine foreldre for tiden bor i Spania.

Vi har alikevel hatt tradisjonel jul med pinnekjøtt, ribbe, juletre, julemusikk og alle vanlige tradisjoner. Forskjellen har vært varme, sol og sommer, men en herlig endring! Juletre både inne og ute og selvfølgelig julelys i oliventreet i hagen.

IMG_20121229_192315

IMG_20121229_192102

IMG_20121229_193215

Det er fint å kunne nyte solen og Spanias herligheter, som å kunne hente ferske appelsiner og sitroner fra hagen.

IMG_20121229_192836

IMG_20121229_193010

IMG_20121229_192935

Formiddagene har vi slappet av i solen, skyfri himmel hver dag, opp til 25 grader i skyggen.

Vi har hatt flotte familieaktiviteter som strandvolleyball, kiting, jogging, turer og selvfølgelig litt shopping 🙂

IMG_20121229_192457

IMG_20121229_193115

Vi har vært en sammenspleiset familie som har storkoset oss og fått utnytet max tid sammen, da vi ses for sjelden siden vi bor for langt fra hverandre og har dermed ikke mulighet å møtes ofte.

IMG_20121229_191946

IMG_20121229_192635

Jeg har stortrives i en annerledes julefeiring uten snø og kulde. Dette har gitt meg masse energi og glede. Fantastisk å kunne feire julen på denne måten med hele familien!

Fortsatt god jul! 🙂


Julebakst

IMG_20121217_170233

 

IMG_20121221_115315

 

IMG_20121217_170115

 

I år har jeg valgt å ikke bake kaker, men det er mye annet godt man kan lage, og fylle fryser og bokser med, som rundstykker, brød og knekkebrød.

Selv har jeg bakt herlige brød og knekkebrød. Jeg kan virkelig anbefale denne knekkebrød oppskriften, 24 stk knekkebrød:

4 dl stor havregryn

4 dl sammalt rug grov

2 dl linfrø

2 dl solsikkefrø

2 dl sesamfrø

1 ts salt

2 ts bakepulver

7 dl lunket vann

Fordeles i to langpanner – jevn ut med slikkepott, del i passende stykker med pizzahjul (blir lettere å knekke når de er stekt ferdig)

Stekes 200 grader i ca. 40 min på varmluft, et brett nederst og et i midten av ovnen).

Kjøles på rist uten noe klede over.

Knekkebrødene bør ikke oppbevares i poser da de blir myke. Det beste er å oppbevare de i en metallboks.

Selv har jeg en boks fra franske merket «Derriere la porte», akkurat plass til 24 knekkebrød.

Butikken Kremmerhuset  har flere fine bokser å velge mellom, her er noen eksempler:

Bon Appetit! 🙂


Søndagstur – Villa Malla

En fantastisk solfylt søndag på Filtvet.

Utelunsj på Villa Malla med herlige venninner i oktober måned; en perfekt søndag!

Dette skal gjentas 🙂


Back in business!

image

Det føles lenge siden jeg var på ferie, da første arbeidsdag startet hardt med full timeplan, og overtid første dag. Jeg synes samtidig det er godt å være tilbake til hverdagen, da min kropp absolutt ikke har godt av for lange ferier med god mat og drikke.

Vi hadde begynt å bli som spanjolene, spiste middag kl 22 på kvelden, det gjør noe med kroppen og jeg har følt meg mett siden jeg kom hjem fra ferien. Jeg viste også at bedriftshelsesjekken ville foregå tre dager etter ferien, så her har det vært treningsøkter både på Elixia og jeg faktisk klarte å stå opp 0630 for å jogge i dag. Men det et klart det må mer trening til for å gå ned feriekiloene.

Så det var ingen overraskelse at det viste seg jeg hadde gått opp i vekt, men jeg fikk også en overraskelsende og positiv tilbakemelding at jeg hadde god kondisjon og var langt over normalt sprek i min alder. Og som de sa, det er viktig å kose seg og ikke henge seg så opp i hva vekta sier så lenge man er frisk og rask og har det bra.

Samtidig vet jeg vel så lenge jeg er gift med Mathias vil jeg alltid slite å gå ned i vekt, da han lager ekstremt god mat og på ferie koser vi oss på fantastiske restauranter.

Jeg følte det passet fint på vårt kjøkken bokstavene EAT, da det er viktig å nyte livet og alle herlige måltid man blir servert!


Alicante byliv

Alicante er en by jeg absolutt kan anbefale å oppleve dersom man er på Costa Blanca kysten. Byen har mye å tilby både flott arkitektur, bra shopping og mange herlige restauranter og barer… og for ikke å glemme er sol og badeliv også mulig her, da stranden er midt i byen.

Les mer om Costa Blanca og Alicante på min reise side, https://garminspiration.wordpress.com/reise/spania-costa-blanca/

Vi hadde en veldig fin overnatting i denne byen, som er et fantastisk alternativ for å gjøre noe annet og få «storby» følelsen.

Forandring fryder også på ferien 🙂


Paradiset – dag og natt

Endelig er vi tilbake i Spania. Varmen slo oss i ansiktet da vi landet i Alicante kl 20:00 i går kveld, 30 grader, det var en overgang selv om det var gode temperaturer på Østlandet, men langt i fra det eksotisk.

Det er en spesiell følelse for meg å være tilbake her, mange gode minner og et av mine to barndomshjem siden jeg var 10 år gammel. Det er alltid deilig å være tilbake. Ingen plass i verden er bedre enn her. Stillheten, roen, sol, varme og badeliv både klorvann og saltvann, det er uslåelig! Hva er ikke bedre enn å starte ferien med et bad i bassenget med en temperatur på 30 grader 🙂

Det er også deilig å endelig ta ferie når kø og kaos starter hjemme…da de fleste er tilbake på jobb.

Tiden her skal nytes, for jeg vet med sikkerhet at høsten og vinteren blir tøff med mye overtid, og jeg trenger å fylle kroppen med masse energi 🙂

Fortsatt god sommer! 🙂


Bryllup med hagefest

Årets sommerfest – denne dagen hadde jeg gledet meg veldig til, og det ble en vellykket feiring.

Siden det er en stund siden brudeparet hadde giftet seg og de allerede hadde feiret begivenheten med familien, ble denne dagen bare for venner.

Hagefest i deres nye hjem i Asker, var pyntet med blomster og morsomme fargerike lys som gjorde fantastisk stemning utover natten. Det var jo også et høydepunkt at det ble strålende sol og 23 varmegrader, med andre ord en perfekt anledning å bruke sommerkjolen 🙂

Slike dager nytes max! Ha en fortsatt god sommer.


En vanlig ettermiddag?

I går var tiden inne for innhøsting av solbær og ripsbær. Buskene var tunge av mengder med modne bær; deilig å ha i fryseren til smoothie, eller syltetøy når høsten kommer.

Siden energien var på topp, bakte jeg like greit 24 knekkebrød. Jeg rakk akkurat å få de ut av ovnen, da ei venninne ringte på døren og var klar for en topp tur til Skaugumsåsen.  En super tur i varmt, fint sommervær og med et høydepunkt, å få en fantastisk utsikt.
Jeg vil kalle dette en perfekt ettermiddag, effektiv og sporty…skulle gjerne hatt flere slike dager! 🙂


%d bloggers like this: